Cuisine & Nutrition
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Le régime méditerranéen : que dit la science ?
Des maladies cardiaques à la longévité, de la santé cognitive à l'humeur : les effets du régime méditerranéen sont étayés par des décennies de recherche. Nous avons examiné les données de Harvard et de la Mayo Clinic.
Lire l’article →À la uneAliments fermentés : leur impact sur le microbiote intestinal
La science de la fermentation, des exemples courants d'aliments fermentés et leurs effets sur le microbiote intestinal — étudiés à travers des recherches scientifiques actuelles, dont l'étude clinique de Stanford de 2021.
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