Probiotique

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants dont il a été scientifiquement démontré qu'ils procurent un bénéfice pour la santé de l'hôte lorsqu'ils sont consommés en quantité suffisante, notamment en soutenant le microbiote intestinal. On les trouve naturellement dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, le kombucha ou les légumes lactofermentés ; ils peuvent également être pris sous forme de compléments en gélules ou en poudre. Leurs effets varient selon l'espèce et la souche — le terme « probiotique » ne désigne donc pas une substance unique, mais une vaste catégorie regroupant différentes espèces de bactéries et de levures.