Système Immunitaire

Le système immunitaire est un réseau de défense complexe composé de cellules, de tissus et d'organes qui protègent l'organisme contre les bactéries, les virus et d'autres micro-organismes nuisibles. Il comporte deux composantes fondamentales : l'immunité innée (rapide mais non spécifique) et l'immunité acquise (plus lente à se mettre en place, mais dotée d'une mémoire ciblée) ; de nombreux facteurs nutritionnels et liés au mode de vie influencent directement son efficacité.